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[健康] 鸡蛋有什么营养?原来它的营养价值这么高

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发表于 2019-3-15 14:22:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
 楼主| 发表于 2019-3-15 14:22:51 | 显示全部楼层


鸡蛋中有哪些你不知道的营养价值?


第一、含有较高的胆固醇。


无论是何种蛋类,


脂肪主要集中在蛋黄中。


蛋中蛋黄的脂肪含量较高,


蛋白质中的脂肪含量相对较少。


而且蛋黄中也含有高胆固醇,


适量的胆固醇在神经细胞的制造和维持中起着重要作用。


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 楼主| 发表于 2019-3-15 14:22:52 | 显示全部楼层


第二、富含各种维生素。


鸡蛋中的维生素主要集中在蛋黄中,


如维生素A、B、D、E等,


鸡蛋是维生素D的丰富天然来源,


仅次于肝脏油。
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 楼主| 发表于 2019-3-15 14:22:53 | 显示全部楼层



第三、含多种氨基酸。


鸡蛋是一种完整的蛋白质,


蛋白质的吸收速率很高,


它含有8种氨基酸,


是维持生命和促进人体生长发育所必需的。


然而,


这些物质不同于米粉中的氨基酸。


因此,


将鸡蛋与大米和面食混合,


可以使每顿饭更加全面,


提高蛋白质的质量,


促进蛋白质的吸收和利用。
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 楼主| 发表于 2019-3-15 14:22:54 | 显示全部楼层



第四、蛋黄中还含有大量的卵磷脂。


蛋制品中的脂肪主要由不饱和脂肪酸组成,


在室温下呈液态,


易被人体吸收。


此外,


蛋黄中还含有大量的卵磷脂、


脑磷脂等,


有助于人脑和神经组织的发育和生长。


因此,


蛋黄也是青少年成长过程中不可缺少的补脑食品。
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 楼主| 发表于 2019-3-15 14:22:55 | 显示全部楼层


第五、蛋黄中含有大量的铁。


铁是参与和制造血红蛋白的原料,


因此贫血的朋友可以用蛋黄作为血液的良好补充剂。
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 楼主| 发表于 2019-3-15 14:22:56 | 显示全部楼层


常吃鸡蛋有哪些作用?


第一、预防动脉硬化。


动脉硬化是中老年人的一种高危疾病,


如果你多吃鸡蛋,就可以预防这种疾病。


鸡蛋含有丰富的卵磷脂,


这是一种天然的抗氧化成分。


它能防止人体动脉的老化和僵化,


它还可以增加血管壁的弹性和韧性以及毛细血管的通透性。


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 楼主| 发表于 2019-3-15 14:22:57 | 显示全部楼层



第二、健脑益智。


通常人们多吃鸡蛋,


可以使自己越来越聪明,


因为鸡蛋对补脑益智有特别明显的效果,


它含有磷脂和胆碱,


多种维生素可以滋养大脑,


并能促进大脑发育,


还可以增加活动量人脑细胞。


人们经常吃鸡蛋,


使思维更活跃,


也可提高记忆力。
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 楼主| 发表于 2019-3-15 14:22:58 | 显示全部楼层


第三、保护肝脏。

肝脏是人体最重要的排毒器官,

如果出现病变或功能低下,

机体就会积累大量的毒素,

将使许多疾病高发。

鸡蛋对人体肝脏有显著的保护作用,


它不仅能修复受损的肝细胞,

而且还能增强肝脏的适口性,

而且它还能促进肝细胞的再生,


定期食用可以改善肝功能,

也可以预防肝病。








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 楼主| 发表于 2019-3-15 14:22:59 | 显示全部楼层



总之,


鸡蛋是一种营养丰富的食物,


含有磷脂、


烟酸和胆碱。




此外,


它还含有维生素和微量元素,如铁和钙、钾等,


这些营养物质对人体正常的新陈代谢是必不可少的,


每天吃1-2个鸡蛋,


可以使人更强壮和更健康。
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