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[美食] 传闻中的叫花鸡

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发表于 2019-11-7 15:46:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 阿菓 于 2019-11-7 18:15 编辑

还记得洪七公里面吃叫花鸡的情景吗、想想就叫人流口水,那你们知道是怎么制作的呢?

今天我就来介绍下。首先要准备一只土鸡,家里饲养的那种,稻谷喂养的,接着要先把土鸡卤一遍,会吃辣椒的,可以放辣椒哦,不吃的就不加辣椒,腌制两小时后,等鸡入味。

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楼主热帖
 楼主| 发表于 2019-11-7 15:47:29 | 显示全部楼层
然后将泡好的干荷叶洗干净,把土鸡包好。去山上挖黄泥巴,挖那种没有打农药的。接下来将包好的土鸡在用报纸包一层,最后裹上黄泥巴,像不像一个大的土豆。


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 楼主| 发表于 2019-11-7 15:48:12 | 显示全部楼层
用木材支架把叫花鸡固定,在取火来,点火烧了,要用小火烧,用柴火烧后的渣进行焖。


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 楼主| 发表于 2019-11-7 15:49:16 | 显示全部楼层
叫花鸡烧好了,那味道叫一绝。用盘子装起来

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发表于 2019-11-7 16:26:23 | 显示全部楼层
看着很不错,谢谢分享。
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发表于 2019-11-7 18:15:49 | 显示全部楼层
谢谢您分享
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发表于 2019-11-7 21:23:20 | 显示全部楼层
可大师做一个
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发表于 2019-11-7 21:30:42 | 显示全部楼层
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发表于 2019-11-11 13:36:04 | 显示全部楼层
亢龙有悔
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发表于 2019-11-14 15:26:51 | 显示全部楼层
谢谢分享
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