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[美食] 三色蛋

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发表于 2019-11-9 09:04:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 阿菓 于 2019-12-6 16:50 编辑

三种做法的蛋集于一盘,味道特别鲜美,只要把握好鸡蛋液的水量和火候,就会让口感保持在软嫩的状态,是非常好吃营养同时也很简单的一道菜

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 楼主| 发表于 2019-11-9 09:05:37 | 显示全部楼层
1、皮蛋切块




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 楼主| 发表于 2019-11-9 09:07:00 | 显示全部楼层
2、咸鸭蛋切块




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 楼主| 发表于 2019-11-9 09:07:47 | 显示全部楼层
3、鸡蛋打入碗中




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 楼主| 发表于 2019-11-9 09:08:35 | 显示全部楼层
4、加入黑胡椒粉和与一个鸡蛋重量相同的水,搅拌均匀




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 楼主| 发表于 2019-11-9 09:11:00 | 显示全部楼层
5、蒸盘中放入皮蛋块




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 楼主| 发表于 2019-11-9 09:11:49 | 显示全部楼层
6、放入咸鸭蛋块




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 楼主| 发表于 2019-11-9 09:12:43 | 显示全部楼层
7、过滤入蛋液




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 楼主| 发表于 2019-11-9 09:13:23 | 显示全部楼层
8、盖保鲜膜,用牙签扎几个孔,中火蒸15分钟




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 楼主| 发表于 2019-11-9 09:14:09 | 显示全部楼层
9、碗中加入葱花,酱油和香油拌匀




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