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楼主: 亦可儿

[美食] 烧排骨多一个步骤,烧出来外香里嫩,好吃到骨头都想啃

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 楼主| 发表于 2019-11-12 08:04:55 | 显示全部楼层

▲用锅铲推匀,大火煮开;
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 楼主| 发表于 2019-11-12 08:05:18 | 显示全部楼层
Step 3 -

煮开后盖上锅盖,小火炖煮30分钟;
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 楼主| 发表于 2019-11-12 08:05:38 | 显示全部楼层

30分钟后打开锅盖,排骨已经炖煮上色
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 楼主| 发表于 2019-11-12 08:05:58 | 显示全部楼层

夹出葱段
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 楼主| 发表于 2019-11-12 08:06:18 | 显示全部楼层

放入萝卜,轻轻翻动至萝卜上色
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 楼主| 发表于 2019-11-12 08:06:37 | 显示全部楼层

▲加水至排骨三分之一处;
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 楼主| 发表于 2019-11-12 08:06:59 | 显示全部楼层
Step 4 -

盖上锅盖小火继续炖煮20分钟;萝卜会出水所以不需太多水;
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 楼主| 发表于 2019-11-12 08:07:23 | 显示全部楼层


中途打开锅盖翻动一下更容易入味,盖上锅盖继续煮;

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 楼主| 发表于 2019-11-12 08:07:46 | 显示全部楼层

▲炖完20分钟后打开锅盖,这道白萝卜炖排骨就完成啦。
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 楼主| 发表于 2019-11-12 08:08:13 | 显示全部楼层
Step 5 -


▲因为酱油有盐味,这里不需要再加盐,炖煮期间要多开盖煎炒以免糊锅,有时间不妨一试哦。
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