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[美食] 软Q皮蛋饼

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发表于 2020-4-9 09:44:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
mmexport1586348094917.jpg 材料
鸡蛋 4颗,葱 1/2根,酱油膏/甜辣酱 适量,太白粉 8T,高筋面粉 2T,水 200c.c

做法
1、将饼皮和匀、葱切成葱花;
2、平底锅以中火热油,之后用汤匙倒入调和好的饼皮,并且以绕圆的方式将面糊能完全平摊在平底锅上;
3、待饼皮呈现半透明的颜色的时候做翻面,之后取出备用;
4、将蛋+葱花打散之后倒入平底锅中,之后附盖饼皮至淡全熟后折叠取出,切块后淋上酱油膏/甜辣酱即可食用。


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