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[美食] 炸薯条

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发表于 2020-6-2 13:07:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 薛伟 于 2020-6-2 14:03 编辑

制作过程:第一步,首选将三四个大土豆,削去皮后,清洗干净,将其中不能食用的部分用小刀给剔除干净,处理好的土豆,将其切成长段粗细基本均匀的条状,或者是用工具操作也是可以的。
第二步,处理好的土豆条,用流动的水冲洗干净表面的淀粉,沥干水分后,在煮锅中添上适量的清水,待锅中的水煮开后,即可放入切好的土豆条,继续煮2分钟
第三步,待时间差不多后,即可将煮好的土豆条捞出来,过一遍凉水,即可捞出来,将土豆条沥干水分,自然晾凉后,准备一个干净的食品袋,将土豆条放入,放在冰箱中冷冻
第四步,待土豆条冷冻好,并且表面结霜之后,即可将其取出来,炸薯条,用不了的放在冰箱冷冻,随吃随取即可,锅中添上适量的食用油,待油烧至7成热,也就是用筷子插入会冒泡泡的时候
第五步,即可将冷冻好的土豆条,放入在油锅中,开始炸制,待土豆条被炸至金黄酥脆的时候,捞出来,沥干油分之后,即可按照个人喜好蘸着番茄酱食用
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 楼主| 发表于 2020-6-2 15:39:31 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2020-6-2 15:40:30 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2020-6-2 15:46:57 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2020-6-2 16:18:07 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2020-6-2 16:20:25 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2020-6-2 16:39:35 | 显示全部楼层
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发表于 2020-6-3 15:59:02 | 显示全部楼层
平时都是在饭店里买暑条吃,也试试自己做着吃
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 楼主| 发表于 2020-6-3 19:23:12 | 显示全部楼层
船长1708 发表于 2020-6-3 15:59
平时都是在饭店里买暑条吃,也试试自己做着吃

自己做,美味又健康。
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