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[健康] 春天吃豆芽,好处一大把

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发表于 2021-4-22 18:05:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
春天吃豆芽,好处一大把
民谚有“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。春生万物,这个季节,很多人会选择多吃些豆芽。这是为什么?广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任中医师郑艳华称,豆芽被古人称为“种生”,豆芽在春季最适食用。


豆芽能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。中医认为,黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经。具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、高血脂均有食疗作用。春天风多,气候干燥,建议小伙伴们吃点黄豆芽,可以避免内脏“上火”,清心养身。
黄豆芽粥


材料:黄豆芽150克,大米100 克,盐、姜丝适量


方法:黄豆芽择洗干净备用。取大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入黄豆芽、调味品等,煮至粥熟服食。


功效:适用于皮肤赘疣,粉刺满面,肌肤油腻,大便秘结等人群。


黑豆芽炖排骨


材料:黑豆芽、排骨各500克,山药250克,调料适量


做法:将排骨洗净、剁块,加山药煮烂后,放入黑豆芽,煮熟后,调入食盐,味精适量服食。

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 楼主| 发表于 2021-4-24 10:26:43 | 显示全部楼层

日常饮食中如何补钙

本帖最后由 薛伟 于 2021-4-24 10:29 编辑

日常饮食中如何补钙?
说到补钙,人们最容易想到的就是吃钙片,吃完喝完嚼两粒。其实补钙的最优先途径还是饮食。
含钙量高的食物有奶类、豆类、干果、绿叶蔬菜、动物骨骼等。奶及奶制品含钙最高,而且人体吸收利用率也高,多喝鲜牛奶是补钙的理想办法。
·奶:各种牛奶、酸奶、奶酪。
·菜:西兰花、甘蓝、大白菜等绿叶菜。
·豆:豆类、卤水或石膏点的豆腐。
·坚果:坚果、芝麻、芝麻酱等。
一般来说,每天喝300毫升牛奶,吃一斤绿叶菜,多吃点豆腐和坚果,就能满足需求了。
只要你的饮食能做到如此,那就可以不用吃钙片了。不过,如果你感觉自己的饮食达不到上 面的要求,那可以适当吃点钙补充剂的。

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 楼主| 发表于 2021-4-26 14:29:13 | 显示全部楼层

常吃海带有什么好处

常吃海带有什么好处?
大海中有一种绿色的飘带,他们走出大海以后,摇身一变就成了我们餐桌上的好吃的菜,这种绿色飘带就是海带。海带的吃法多种多样,凉拌,炒菜,炖汤都可以。
海带


那你知道海带为什么这么受欢迎吗?这是因为海带身上有三宝,第一宝叫碘,碘对人的身体发育非常有好处。要是小孩子的身体里缺少碘,就会影响大脑的发育,让人笨头笨脑不聪明,海带中含有丰富的碘,小孩子常吃海带可以让人更加聪明;第二宝叫做不饱和脂肪酸,虽然名字听起来有点怪,但它可是很厉害的,它能够清除粘在血管壁上的胆固醇,预防心血管方面的疾病,海带中的不饱和脂肪酸含量非常高,所以老年人也要多吃海带;第三宝就是我们非常熟悉的钙的作用,我们大家都知道,小孩缺钙就会长不高,成人缺钙就会腰酸背痛,容易发生骨折,而海带中含有很丰富的钙,对所有人都非常有好处。
现在你知道为什么大家那么喜欢吃海带了吧?海带的做法非常简单,如果你有兴趣可以试着做凉拌海带丝、冬瓜海带汤、海带豆腐汤、卤水海带等。


凉拌海带丝


冬瓜海带汤


海带豆腐汤


今天就给大家说说海带豆腐汤的做法。首先准备豆腐切成类似于豆腐乳那么大的小块,海带结洗净,香菇洗净撕成小片;然后锅中烧油,放入豆腐,煎至两面金黄,倒入水、海带结、姜片,煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮,出锅前撒盐调味即可。 海带对您的健康如此之多,

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发表于 2021-4-28 22:31:21 来自手机 | 显示全部楼层
豆芽儿是好菜
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